Рулет куриный (буженина)

1 куриная грудка (со шкуркой)
½ маленькой моркови
2 кураги
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка майонеза
соль, перец

В куриной грудке вырезать косточку, посолить, поперчить по вкусу, нашпиговать чесноком.

Морковь потереть на крупной тёрке, курагу порезать соломкой. Морковь, курагу положить во внутрь куриной грудки, затем грудку свернуть в рулет и связать ниткой. Запекать (в рукаве) в духовке при температуре 200 градусов в течении 45 мин. По готовности нить снять, охладить.