Печеночный торт

800 гр. говяжей печени

5 яиц

2 ст. ложки крахмала (без верха)

3 ст. ложки муки

100 гр. твердого сыра

10 средних луковиц

200 гр. майонеза

растительное масло

соль, перец

Печень перекрутить через мясорубку, добавить яйца, крахмал, муку, соль, перец.

Из полученного печеночного теста выпекать блины, сковороду при этом смазывать растительным маслом.

Приготовить крем: лук порезать полукольцами и пережарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, затем длбавить майонез.

Перемазать печеночные блины кремом. Верхний корж смазать майонезом и посыпать тертым сыром.